Menu a 2 portate
(primo/secondo o secondo/dessert)

Menu a 2 portate con bevanda*
(primo/secondo o secondo/dessert + una bevanda)

Menu a 3 portate
(primo/secondo/dessert)

Menu a 3 portate con bevanda*
(primo/secondo/dessert + una bevanda)

*bevande incluse

• Una tazza di caffè
• 0,2 l di succo di mela o aranciata
• 0,3 l di Berliner Pilsner, birra nera o Schöffenbier
• 0,3 l di Pepsi-Cola, Mirinda Orange, Seven-Up e acqua minerale
• 0,2 l di vino rosso o bianco

Primi

• Zuppa cremosa di patate con würstel e porri
• Zuppa rinforzante con funghi di bosco
• Zuppa d'orzo con prugne secche
  (piatto vegetariano)
• Insalata mista piccola

Secondi

• Arrosto di schiena di maiale in salamoia con crauti al vino e patate alle erbe aromatiche
• Polpette berlinesi fatte in casa con purè di patate, carotine e cipolle stufate
• Grande zampone di maiale in salamoia alla berlinese adagiato su crauti cotti al vino, con purè di piselli cetrioli sottaceto e senape
• Gulasch piccante di selvaggina
  con funghi di bosco, accompagnato da cavolo rosso alle mele e gnocchi di patate di speck e porri
• Saporita salsiccia arrostita alla berlinese
  adagiata su crauti piccanti al vino con salsa al vino rosso e patate alle erbe aromatiche
• Cappelli di prataioli giganti ripieni di spinaci mantecati e gratinati con formaggio, con contorno di patate al prezzemolo
• Insalata mista grande con scaglie di tacchina arrosto
• Due filetti di aringa alle erbe aromatiche su salsa casalinga con patate all'aneto

Desserts

• Gelatina di frutti di bosco alla berlinese con crema alla vaniglia e ciuffi di panna
• Focaccia schiacciata del nostro mastro pasticcere.
• Frittelle di mele su salsa di vaniglia con panna e cannella.
• Gelato misto con panna..

Menu con luccio

• Filetto di coregone nasello arrosto su gratin di patate e porri

Menu con lombo

• Filetto di maiale ripieno di spinaci in foglia su panna, carotine, patate duchessa.

Menu con agnello

• Delicato cosciotto di agnello in salsa di rosmarino, fagiolini principessa e crocchette di patate.

Menu con filetto

• Filetto di manzo lardellato su salsa di Burgunder con le "piccole rape di Teltow" e patate a fette.

Primi

• Piccola porzione di insalata mista con dressing allo yogurt o olio e aceto.
• Vellutata di pomodoro con basilico.
• Pasticcio di pasta sfoglia con un fine ragù di verdura.
• Brodo saporito con funghi di bosco e gnocchetti di semolino.

Dessert

• Semifreddo di gelato
• Mousse au chocolat con panna.
• Frutti di bosco su mousse di cioccolato.
• Frittelle di mele su salsa di vaniglia con panna e cannella.

Gourmet Menu

• Delicato filetto di agnello su spinaci in foglia preparati al vapore.
• Vellutata di rape di Teltow.
• Salmerino appena pescato su insalate novelle con una leggera vinaigrette di erbe aromatiche.
• Vitello arrosto con sugo di Porto, in aggiunta gratin di patate viola e porri.
• Conserva di frutti di bosco con crema di vaniglia Bourbon e panna