Menu a 2 portate
(primo/secondo o secondo/dessert)

Menu a 2 portate con bevanda *
(primo/secondo o secondo/dessert + una bevanda)

Menu a 3 portate
(primo/secondo/dessert)

Menu a 3 portate con bevanda *
(primo/secondo/dessert + una bevanda)

* bevande incluse

• Una tazza di caffè
• 0,2 l di succo di mela o aranciata
• 0,3 l di Berliner Pilsner, birra nera o Schöffenbier
• 0,3 l di Coca Cola, Fanta, Sprite e acqua minerale
• 0,2 l di vino rosso o bianco

Primi

• Zuppa cremosa di patate con dadini di prosciutto di cinghiale, funghi, porro
• Zuppa rinforzante con striscioline di omelette alle erbe e funghi di bosco
• Zuppa d'orzo con prugne secche
  (piatto vegetariano)
• Insalata mista piccola

Secondi

• Arrosto di schiena di maiale in salamoia
  in crosta di pane nero integrale, con ripieno di prugne arrosto, in una salsa al vino rosso, crauti al vino e patate alle erbe aromatiche
• Due polpette casalinghe alla berlinese su purè di patate con verdurine novelle al burro e cipolle arrostite
• Grande zampone di maiale in salamoia alla berlinese adagiato su crauti cotti al vino, con purè di piselli cetrioli sottaceto e senape
• Gulasch piccante di selvaggina
  con funghi di bosco, accompagnato da cavolo rosso alle mele e gnocchi di patate
• Saporita salsiccia arrostita alla berlinese
  adagiata su crauti piccanti al vino con salsa al vino rosso e patate alle erbe aromatiche
• Cappelli di prataioli giganti Cappelli di prataioli giganti
• Insalata mista grande con scaglie di tacchina arrosto

Desserts

• Gelatina di frutti di bosco alla berlinese con crema alla vaniglia e ciuffi di panna
• Focaccia schiacciata del nostro mastro pasticcere.
• Frittelle di mele
  su salsa di vaniglia con panna e cannella.
• Gelato misto con panna..

Menu con luccio

• Piccola porzione di insalata mista con dressing allo yogurt o olio e aceto.
• Filetto di luccio arrosto con verdura tagliata sottile e riso a grani lunghi.
• Frittelle di mele su salsa di vaniglia con panna e cannella.

Menu con lombo

• Vellutata di pomodoro con basilico.
• Filetto di maiale ripieno di spinaci in foglia su panna, taccole, patate duchessa.
• Mousse au chocolat con panna.

Menu con agnello

• Pasticcio di pasta sfoglia con un fine ragù di verdura.
• Delicato cosciotto di agnello in salsa di rosmarino, fagiolini principessa e crocchette di patate.
• Semifreddo di gelato con zabaione, panna montata e crema di cioccolato.

Menu con filetto

• Brodo saporito con funghi di bosco e gnocchetti di semolino.
• Involtini di sogliola cotti delicatamente su una delicata salsa di limone in riso allo zafferano.
• Filetto di manzo lardellato su salsa di Burgunder con le "piccole rape di Teltow" e patate a fette.
• Crema di mandorle e marzapane con caramellato
  e panna montata.